Preparados cárnicos para embutidos y carnes
En ESSPE ofrecemos una línea profesional de preparados cárnicos para carnicerías, supermercados, obradores y cocinas del canal HORECA. Nuestros productos están diseñados para facilitar la elaboración de embutidos frescos, hamburguesas, albóndigas y carnes marinadas, garantizando seguridad alimentaria, sabor constante y una presentación impecable. Trabajamos fórmulas equilibradas que combinan mezcla de especias para carne, encolante alimentario, conservante alimentario y aditivos funcionales. Si buscas un preparado de carne que optimice tu proceso y eleve la calidad de tu producto final, estás en el sitio correcto. Consulta nuestro catálogo de preparados cárnicos frescos y empieza a diferenciarte.
¿Con qué tipos de preparados cárnicos contamos?
Nuestra gama incluye preparados cárnicos frescos pensados para mejorar la productividad y estandarizar el sabor en cada lote. Desde una mezcla de especias para carne picada hasta fórmulas completas con adobos, ofrecemos productos que reducen tiempos, aseguran la conservación y aportan valor técnico. Además de recetas tradicionales, disponemos de combinaciones modernas y personalizadas para diferentes tipos de carne, formatos y necesidades de envasado o exposición. Aumenta la rentabilidad diaria con soluciones listas para usar.
Para embutidos
Los preparados para embutidos de ESSPE están diseñados para garantizar una elaboración sencilla y con resultados constantes. Disponemos de mezclas para chorizo criollo, longaniza, morcilla, sobrasada y salchichas frescas.
Además, se integran fácilmente con nuestra tripa para embutidos ofreciendo una presentación profesional y un sabor auténtico.
Presti-grill: Marinadas líquidas para carnes
Nuestra gama Presti-grill incluye marinados líquidos pensados para carnes frescas. Estas marinadas listas para usar son ideales para lineales de supermercado, bandejas listas para cocinar y elaboraciones con alta rotación en vitrinas.
Disponemos de diferentes sabores, formulados con especias naturales, colorantes alimentarios permitidos y conservantes, ofreciendo una solución práctica, sabrosa y visualmente atractiva.
Mix a grill: Adobos deshidratados para carnes
Los Mix a grill de ESSPE son adobos en polvo especialmente formulados para carnes frescas. Funcionan perfectamente con productos como:
- Pinchos morunos
- Alitas adobadas
- Costillas
- Filetes de pollo marinados
Nuestras fórmulas incluyen variedades como adobo pinchos morunos, adobos para pollo, adobo alitas y combinaciones con hierbas y especias que aportan carácter sin saturar el sabor.
Escoge el preparado de carne ideal para ti
Te ayudamos a elegir el preparado cárnico que mejor se adapta a tu producto, maquinaria y tipo de venta. Ya trabajes con hamburguesas, albóndigas, salchichas o carnes adobadas, nuestro equipo técnico puede recomendarte la mejor mezcla de especias para carne para lograr un producto rentable, sabroso y fácil de producir.
Preparados cárnicos tratados por el calor
Los preparados cárnicos tratados por el calor son mezclas diseñadas para la elaboración de productos cocidos o sometidos a tratamientos térmicos. Estos productos, también conocidos como pastas finas, son altamente valorados por su textura suave y su sabor distintivo.
Preparados cárnicos cocidos
Preparado para Salchicha Cocida
Una mezcla que garantiza una textura tierna y un sabor suave, ideal para salchichas tipo Frankfurt.
Preparado para Butifarra Blanca y Negra
Ofrecemos una receta clásica que asegura el sabor auténtico de la butifarra tradicional.
Preparado para Morcilla
Una combinación de especias y condimentos que realza el sabor de la morcilla cocida.
Preparado para Catalana
Ideal para la fabricación de embutidos cocidos tipo catalana, con un perfil de sabor equilibrado.
Preparados para pastas finas
Preparado para Galantinas
Mezclas diseñadas para galantinas con un sabor refinado y una textura suave.
Preparado para Mortadela y Jamonada
Soluciones perfectas para obtener mortadelas jugosas y jamonadas con un sabor persistente.
Preparado para Patés
Disponemos de opciones como paté de atún, roquefort y anchoas, ideales para productos de alta gama.
Preparados cárnicos curados
Los preparados cárnicos curados están diseñados para la producción de embutidos obtenidos por procesos de fermentación o deshidratación. Estos productos, conocidos como curados o fermentados, destacan por su sabor profundo y textura firme.
Preparado para Lomo Embuchado
Una mezcla perfecta para lograr un lomo curado con el equilibrio justo de sal y especias.
Preparado para Chorizo de Lomo
Diseñado para chorizos curados, aportando un sabor intenso y característico.
Preparado para Fuet y Longaniza
Mezclas clásicas que aseguran el sabor auténtico de estos embutidos típicos.
Preparado para Hamburguesa
Una opción ideal para obtener una sobrasada suave y con un sabor profundo y auténtico.
Soluciones integrales para la industria cárnica
En Esspe, ofrecemos soluciones completas para la industria de preparados cárnicos para embutidos, proporcionando productos de alta calidad y asesoramiento personalizado. Nuestros preparados están diseñados para satisfacer las necesidades de producción de carnicerías y fábricas de embutidos, siempre con un enfoque en la calidad y seguridad alimentaria.
Personalización de Preparados
Adaptamos nuestras fórmulas a las necesidades específicas de cada cliente, garantizando productos únicos.
Consultoría y Soporte Técnico
Ofrecemos asesoramiento para optimizar la producción y mejorar la calidad de los embutidos.
Por qué elegir Esspe como tu proveedor de preparados cárnicos
Elegir a Esspe como tu proveedor de preparados cárnicos para embutidos es apostar por la calidad, la experiencia y la innovación. Nos comprometemos a ofrecer productos que no solo cumplen con los más altos estándares de sabor y seguridad, sino que también son rentables y adaptables a las necesidades de cada cliente.
Más de 25 años de experiencia
Un largo recorrido en el sector nos avala.
Calidad garantizada
Certificados en seguridad alimentaria y control de calidad.
Amplia gama de productos
Desde frescos hasta curados, ofrecemos una solución para cada tipo de embutido.
Contáctanos y marca la diferencia con nuestros adobos y marinados
ESSPE es tu proveedor de preparados cárnicos en la Región de Murcia. Trabajamos con carnicerías, supermercados y restaurantes que necesitan soluciones técnicas para elaborar productos de calidad y sabor constante. Además, somos distribuidores de Manufacturas Ceylan, marca líder nacional en preparados cárnicos, especias y adobos profesionales.
Disponemos de entrega ágil, asesoramiento y stock permanente. Nuestra experiencia en el sector nos permite ayudarte a marcar la diferencia en tu línea de elaborados.
