Preparados cárnicos para embutidos
Los preparados de carne para embutidos de ESSPE están desarrollados para ofrecer soluciones profesionales a carnicerías, obradores y supermercados que elaboran productos como chorizo criollo, longaniza, salchichas frescas, morcilla y sobrasada. Cada fórmula incluye una mezcla de especias para carne cuidadosamente equilibrada, con encolante alimentario para mejorar la cohesión de la masa y conservante alimentario que prolonga la vida útil del producto, manteniendo su sabor y seguridad. Descubre nuestros preparados profesionales y consigue embutidos con sabor y presentación excepcionales.
Preparados cárnicos frescos que se adaptan a tu obrador
Trabajamos con fórmulas listas para mezclar directamente con carne fresca y embutir en tripas naturales de porcino, bovino u ovino. Esto facilita una elaboración eficiente, reduciendo tiempos y errores en la producción. Los preparados cárnicos frescos de ESSPE están disponibles en diferentes combinaciones, adaptadas a los gustos tradicionales y actuales del mercado. Garantizamos un resultado constante, rentable y de calidad profesional. Optimiza tu línea de elaborados con mezclas listas para usar y alto rendimiento.
Fórmulas específicas para cada tipo de embutido
Disponemos de preparados diferenciados según el tipo de embutido:
Chorizo criollo
mezcla de pimentón, ajo granulado y cayena en polvo.
Morcilla
con especias y aditivos específicos para garantizar textura y sabor.
Salchichas frescas y longaniza
con perfil de sabor suave o tradicional, y excelente comportamiento en vitrina.
Sobrasada
con base de pimentón dulce y condimentos equilibrados.
Todas las fórmulas cumplen con la normativa vigente y están disponibles con su correspondiente ficha técnica para asegurar el control en la producción. Solicita ya el preparado que mejor encaje con tu producto estrella.
Trabaja con un proveedor especializado en preparados cárnicos para embutidos como Esspe
ESSPE colabora con profesionales del sector cárnico en toda la Región de Murcia, ofreciendo preparados de carne para embutidos que combinan sabor, rendimiento técnico y facilidad de aplicación. Además, como delegación de Manufacturas Ceylan, ponemos a tu disposición uno de los catálogos más amplios del mercado, respaldado por años de experiencia y confianza. Haz crecer tu obrador con preparados de carne diseñados para elaboraciones rentables y de calidad.
Preparados cárnicos cocidos
Preparado para Salchicha Cocida
Una mezcla que garantiza una textura tierna y un sabor suave, ideal para salchichas tipo Frankfurt.
Preparado para Butifarra Blanca y Negra
Ofrecemos una receta clásica que asegura el sabor auténtico de la butifarra tradicional.
Preparado para Morcilla
Una combinación de especias y condimentos que realza el sabor de la morcilla cocida.
Preparado para Catalana
Ideal para la fabricación de embutidos cocidos tipo catalana, con un perfil de sabor equilibrado.
Preparados para pastas finas
Preparado para Galantinas
Mezclas diseñadas para galantinas con un sabor refinado y una textura suave.
Preparado para Mortadela y Jamonada
Soluciones perfectas para obtener mortadelas jugosas y jamonadas con un sabor persistente.
Preparado para Patés
Disponemos de opciones como paté de atún, roquefort y anchoas, ideales para productos de alta gama.
Preparados cárnicos curados
Los preparados cárnicos curados están diseñados para la producción de embutidos obtenidos por procesos de fermentación o deshidratación. Estos productos, conocidos como curados o fermentados, destacan por su sabor profundo y textura firme.
Preparado para Lomo Embuchado
Una mezcla perfecta para lograr un lomo curado con el equilibrio justo de sal y especias.
Preparado para Chorizo de Lomo
Diseñado para chorizos curados, aportando un sabor intenso y característico.
Preparado para Fuet y Longaniza
Mezclas clásicas que aseguran el sabor auténtico de estos embutidos típicos.
Preparado para Hamburguesa
Una opción ideal para obtener una sobrasada suave y con un sabor profundo y auténtico.
Soluciones integrales para la industria cárnica
En Esspe, ofrecemos soluciones completas para la industria de preparados cárnicos para embutidos, proporcionando productos de alta calidad y asesoramiento personalizado. Nuestros preparados están diseñados para satisfacer las necesidades de producción de carnicerías y fábricas de embutidos, siempre con un enfoque en la calidad y seguridad alimentaria.
Personalización de Preparados
Adaptamos nuestras fórmulas a las necesidades específicas de cada cliente, garantizando productos únicos.
Consultoría y Soporte Técnico
Ofrecemos asesoramiento para optimizar la producción y mejorar la calidad de los embutidos.
Por qué elegir Esspe como tu proveedor de preparados cárnicos
Elegir a Esspe como tu proveedor de preparados cárnicos para embutidos es apostar por la calidad, la experiencia y la innovación. Nos comprometemos a ofrecer productos que no solo cumplen con los más altos estándares de sabor y seguridad, sino que también son rentables y adaptables a las necesidades de cada cliente.
Más de 25 años de experiencia
Un largo recorrido en el sector nos avala.
Calidad garantizada
Certificados en seguridad alimentaria y control de calidad.
Amplia gama de productos
Desde frescos hasta curados, ofrecemos una solución para cada tipo de embutido.
Contacta con nosotros y empieza a mejorar tus embutidos con Esspe
¿Estás listo para llevar tus productos al siguiente nivel? En ESSPE te asesoramos para que elijas el preparado de carne para embutidos más adecuado para tu negocio. Disfruta de mezclas seguras, consistentes y sabrosas que harán que tus clientes vuelvan. Llámanos, solicita tu muestra y da el paso hacia una elaboración profesional y eficiente.
