Tripa para embutidos naturales de porcino, bovino y ovino
En ESSPE somos proveedores especializados de tripa para embutidos de alta calidad, seleccionadas para garantizar una elaboración eficaz, segura y con presentación profesional. Disponemos de un amplio stock de tripas naturales de cerdo, vaca y oveja, adaptadas a cada tipo de producto: chorizo, salchichas, morcilla, longaniza, sobrasada o embutidos curados. Las tripas naturales siguen siendo la opción preferida para carnicerías, obradores artesanos y elaboradores que buscan mantener el sabor, textura y tradición en sus embutidos. Ofrecen excelente resistencia, elasticidad y permeabilidad, esenciales para lograr un curado uniforme y un corte limpio. Trabaja con tripas naturales que elevan la calidad de tus embutidos desde el primer vistazo. Contáctanos.
Tripas de cerdo, bovino y ovino para uso profesional
Nuestra gama incluye tripas naturales clasificadas por calibre, tipo de embutido y formato de presentación. Seleccionamos y preparamos cada lote para facilitar su uso inmediato en el obrador:
Tripa de cerdo
ideal para chorizo, longaniza, salchicha fresca y morcilla.
Tripa de vaca (ciego, roscal, recto)
recomendada para embutidos gruesos o cocidos.
Aplicaciones: Salami, fuet, sobrasada.
Características: Resistencia a la cocción, permeabilidad ideal para curado.
Tripa de oveja
utilizada principalmente en salchichas y elaborados finos.
Ventajas de usar tripas naturales en la elaboración cárnica
Elegir tripas naturales para embutidos aporta múltiples beneficios en términos de calidad del producto final:
Mejor adherencia de la masa durante la embutición.
Permeabilidad al aire, ideal para procesos de curado y maduración.
Elasticidad y resistencia durante el cocinado o fritura.
Acabado artesanal y tradicional, muy valorado por el consumidor final.
Además, las tripas naturales para embutidos son biodegradables, adaptables al calibre deseado y conservan la forma original del producto durante la cocción.
Tripas naturales para salchichas, morcilla, chorizo y más
ESSPE suministra tripa para salchichas frescas, embutidos curados y cocidos, con opciones personalizadas para cada elaboración. Si trabajas con productos como sobrasada, morcilla de cebolla, longaniza blanca o chistorra, te ofrecemos la tripa natural adecuada para tu receta. También contamos con tripas calibradas listas para embutir, aptas para máquinas manuales y automáticas, y con entregas rápidas en toda la Región de Murcia. Optimiza tu producción con una tripa profesional, segura y fácil de manejar.
Tipos de tripas
TRIPA PORCINO
La tripa natural de cerdo es el intestino delgado del cerdo.
Se utiliza comúnmente en la industria para hacer embutidos frescos, secos o ahumados. Antes de ser utilizada, la tripa natural se limpia y se procesa adecuadamente para garantizar su seguridad alimentaria.
TRIPA BOVINO
La tripa natural de cordero es un componente fundamental en la industria alimentaria, particularmente en la producción de embutidos. Su uso es altamente valorado en la elaboración de productos cárnicos de calidad.
TRIPA OVINO
Las tripas de oveja son una parte crucial en la producción de embutidos de alta calidad. Estas tripas naturales, conocidas por su excepcional resistencia y calibre fino, desempeñan un papel fundamental en la creación de salchichas gourmet y otros productos cárnicos selectos.
Contacta con nosotros y elige tripas naturales de calidad profesional
En ESSPE somos distribuidores de tripas naturales para embutidos con un servicio adaptado a las necesidades de profesionales como tú. Nuestro equipo te ayuda a seleccionar el calibre, tipo de tripa y presentación más adecuada según tu producto, producción y sistema de embutición. Llámanos o escríbenos y empieza a trabajar con tripa natural que se adapta a ti.
